索氏提取法法测定花生脂肪含量
脂肪易溶于有机溶剂。试样直接用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸发除去溶剂,干燥,得到游离态脂肪的含量。
应用方案
索氏提取法法测定大豆脂肪含量
脂肪易溶于有机溶剂。试样直接用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸发除去溶剂,干燥,得到游离态脂肪的含量。
应用方案
凯氏定氮法测定植脂末蛋白质含量
植脂末中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定玉米浆中蛋白质含量
玉米浆中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后使氨溢出，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定杏仁粉蛋白质含量
在催化剂的作用下，用硫酸消化，氢氧化钠碱化反应物，并进行蒸馏使氨释放，同时用硼酸溶液吸收后，用已标定的硫酸标准溶液滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定食用油蛋白质含量
在催化剂的作用下，用硫酸消化，氢氧化钠碱化反应物，并进行蒸馏使氨释放，同时用硼酸溶液吸收后，用已标定的硫酸标准溶液滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定乳粉蛋白质含量
在催化剂的作用下，用硫酸消化，氢氧化钠碱化反应物，并进行蒸馏使氨释放，同时用硼酸溶液吸收后，用已标定的硫酸标准溶液滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定木薯淀粉氮含量
在催化剂的作用下，用硫酸消化淀粉及其衍生物，氢氧化钠碱化反应物，并进行蒸馏使氨释放，同时用硼酸溶液吸收后，用已标定的硫酸标准溶液滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定抹茶粉蛋白质含量
在催化剂的作用下，用硫酸消化，氢氧化钠碱化反应物，并进行蒸馏使氨释放，同时用硼酸溶液吸收后，用已标定的硫酸标准溶液滴定。
应用方案
凯氏定氮法测定葵花籽蛋白质含量
葵花籽中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
应用方案
