动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检测方法酶联免疫法  (SN/T 1955-2007)

Determination of stilbenes residues in foodstuffs of animal origin-Enzyme linked immunosorbent assay

本标准适用于鸡肉、鱼肉、虾肉及鸡肝中己烷雌酚、己烯雌酚残留的检测。本方法的测定基础是竞争性酶联免疫反应。酶标板上已包被的雌酚抗体可与己烷雌酚，己烯雌酚发生交联反应，标准液或样品中的雌酚与辣根过化酶标记的雌抗原共同争抗体上的结合位点，用酶标仪测量微孔溶液的吸光度值,雌酚浓度与吸光度值成反比,按绘制的校正曲线定量计算。

发布时间： 2007-08-06

实施时间： 2008-03-01

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