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近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检857批次样品，检出12批次样品不合格。 霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质，失去食品的食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中卫生条...