标签：大肠菌群

2024年11月11日发布最新食品抽检结果，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制...

大肠菌群是一组在人类和动物肠道中常见的细菌，它们通常作为肠道正常菌群的一部分存在。然而，当这些细菌出现在食品中，尤其是冷饮食品如雪糕时，它们的存在可能意味着食品卫生条件不佳，存在健康风险。 一、超标的危害大肠菌群超标不仅可能引起食物中毒，还...

近期，农夫山泉因溴酸盐含量问题而陷入舆论漩涡。香港消费者委员会在一份报告中指出，在农夫山泉和百岁山的瓶装水样本中检测出每升3微克的溴酸盐，达到了欧盟标准上限。溴酸盐是饮用水在经过臭氧消毒杀菌过程中可能产生的副产品，长期摄入高含量的溴酸盐可能...

GB 14934-2016本标准规定了消毒餐(饮)具的卫生要求。本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐(饮)具...

最近广州市市场监督管理局发布了标准号为DB4401/T 259-2024-集体用餐配送膳食管理规范,标准确立了集体用餐配送膳食的术语和定义，规定了加工、配送和安全管理的要求。本文件适用于集体用餐配送膳食加工和配送操作。 该标准强调了食品安全...

代替GB/T 4789.3-1994；大肠菌群 Coliform bacteria一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病...

替代标准：GB 4789.3-2010；本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数；第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（点击图片查看标准详情） 替代...

近期，甘肃省市场监管局在甘肃省范围内开展了2023年国家转移地方食品安全抽检计划，共检出19批次不合格。发现的主要问题是食品添加剂超限量、超范围使用问题、微生物不合格、产品质量指标不合格、农兽药残留不合格、污染物超标、生物毒素不合格 苯并［...

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品...

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干，餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，调味品，方便食品，蜂产品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品...