食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定  (GB 5009.8-2016)

Determination of fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose in foods

替代标准:GB/T 18932.22-2003；第一法,试样中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖经提取后,利用高效液相色谱柱分离,用示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测,外标法进行定量。第二法,本法适用于各类食品中蔗糖的测定,试样经除去蛋白质后,其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。

发布时间： 2016-12-23

实施时间： 2017-06-23

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