食品中灰分的测定 (GB 5009.4-2016) Determination of ash in food 替代GB 5009.4-2010;第一法,食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分数值系用灼烧、称重后计算得出。第二法,用热水提取总灰分,经无灰滤纸过滤、灼烧。称量残留物,测得水不溶性灰分,由总灰分和水不溶性灰分的质量之差计算水溶性灰分。第三法,用盐酸溶液处理总灰分,过滤、灼烧、称量残留物。 发布时间: 2016-08-31 实施时间: 2017-03-01 阅读数量: (385) 标准分类: 检验方法与规程专业(理化) X 食品