食品中灰分的测定  (GB 5009.4-2016)

Determination of ash in food

替代GB 5009.4-2010；第一法,食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分数值系用灼烧、称重后计算得出。第二法,用热水提取总灰分,经无灰滤纸过滤、灼烧。称量残留物,测得水不溶性灰分,由总灰分和水不溶性灰分的质量之差计算水溶性灰分。第三法,用盐酸溶液处理总灰分,过滤、灼烧、称量残留物。

发布时间： 2016-08-31

实施时间： 2017-03-01

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