粮油检验 植物油脂加热试验  (GB/T 5531-2008)

Inspection of grain and oils-Heating test of vegetable fats and oils

代替GB/T 5531-1985；纯净的油脂加热至280℃时,仍呈透明状态，如果油脂中存在磷脂,则在280℃下磷脂就会析出或分解,使油色变深变黑。当油中磷脂含量较高时,甚至会产生絮状沉淀。

发布时间： 2008-11-04

实施时间： 2009-01-01

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