动植物油脂 皂化值的测定  (GB/T 5534-2008)

Animal and vegetable fats and oils-Determination of saponification value(ISO 3657 : 2002 , MOD)

代替GB/T 5534-1995；原理:皂化值是测定油和脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯的含量。在回流条件下将样品和氢氧化钾-乙醇溶液一起煮沸,然后用标定的盐酸溶液滴定过量的氢氧化钾。

发布时间： 2008-11-04

实施时间： 2009-01-01

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