食品中丙烯酰胺的测定  (GB 5009.204-2014)

替代标准：GB/T 5009.204-2005；第一法:本标准应用稳定性同位素稀释技术，在试样中加入12C13标记的丙烯酰胺内标溶液，以水为提取溶剂，经过固相萃取柱或基质固相分散萃取净化后，以液相色谱-质谱/质谱的多反应离子监测(MRM)或选择反应监测(SRM)进行检测，内标法定量。第二法:本标准应用稳定性同位素稀释技术，在试样中加入13C3标记的丙烯酰胺内标溶液，以水为提取溶剂，试样提取液采用基质固相分散萃取净化、溴试剂衍生后，采用气相色谱-串联质谱仪的多反应离子监测(MRM)或气相色谱-质谱仪的选择离

发布时间： 2014-12-01

实施时间： 2015-05-01

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