进出口葡萄酒中羧甲基纤维素钠的测定分光光度法  (SN/T 4675.32-2022)

Determination of sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) in wines forimport and export-Spectrophotometry

通过沉降、透析等处理从葡萄酒中分离出羧甲基纤维素钠,其在酸性介质中水解生成的乙醇酸降解成甲醛,甲醛与2,7-二羟基萘在100 ℃的浓硫酸中反应生成紫蓝色的2,2,7,7-四羟基二萘甲烷(图1),在540nm 处有特征吸收；以福林酚法间接定量样品中的基体干扰,扣减基体干扰后与标准比较进行定量。

发布时间： 2022-03-14

实施时间： 2022-10-01

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