食品酸度的测定  (GB 5009.239-2016)

替代标准：GB 5413.34-2010,GB/T 22427.9-2008,GB/T 5517-2010；第一法,试样经过处理后,以酚酞作为指示剂,用0.100 0 mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至中性,消耗氢氧 化钠溶液的体积数,经计算确定试样的酸度。第二法,中和试样溶液至pH为8.30所消耗的0.100 0 mol/L氢氧化钠体积,经计算确定其酸度。第三法,中和100g试样至pH为8.3所消耗的0.100 0 mol/L氢氧化钠体积，经计算确定其酸度。

发布时间： 2016-08-31

实施时间： 2017-03-01

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