水溶性壳聚糖中还原性端基糖的测定 分光光度法  (GB/T 40173-2021)

Determination of reducing-end sugar in water-soluble chitosan-Spectrophotometric method

壳聚糖分子末端的还原性端基糖在碱性条件下与3-甲基2-苯并噻唑酮腙(MBTH)反应生成吖嗪，酸性条件下过量的MBTH被Fe2+氧化成阳离子,再与吖嗪反应生成青蓝色化合物,还原端基糖的浓度在一定范围内与其在590nm处的吸光度呈正比例线性关系。通过测定在590nm处的吸光度值,外标法定量。

发布时间： 2021-05-21

实施时间： 2021-12-01

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