出口食品中产毒素真菌快速检测方法实时荧光PCR法  (SN/T 5514-2023)

Rapid detection of mycotoxigenic fungi in export foodReal-time PCR method

本方法选用黄曲霉毒素生化合成过程中的三个关键基因:产黄曲霉毒素调控基因aflR,柄曲霉素转甲氧基酶基因omt-1和杂色曲霉素 A 脱氢酶基因ver-1的有无来判断待检菌株是否能够产生黄曲霉毒素；选用单端孢霉烯前体合成酶基因 Tri5的有无来判断待检菌株是否能够产生单端孢霉烯族毒素；选用聚酮合成酶基因 PKS13的有无来判断待检菌株是否能够产生玉米赤霉烯酮毒素。另外,使用真菌共有的5.8SrRNA 的ITS序列作为内标基因。

发布时间： 2023-11-01

实施时间： 2024-05-01

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