蒸馏酒质量鉴别方法 第3部分:多酚总量的测定分光光度法  (SN/T 5658.3-2023)

Quality identification methods for spirits Part 3: Determination of total polyphenol in spirits Spectrophotometric method

试样中的多酚类化合物在碱性溶液中与福林-肖卡试剂发生氧化还原反应,反应得到的蓝色混合物在760nm 处有最大的吸收,其吸收值与多酚类物质含量呈正比,以没食子酸浓度(mg/L)表示蒸馏酒多酚总量。

发布时间： 2023-11-01

实施时间： 2024-05-01

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