食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定  (GB 5009.293-2023)

本标准规定了食品中单辛酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-质谱测定方法。本标准适用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限豆馅)、肉灌肠、辣条中单辛酸甘油酯的测定。

发布时间： 2023-09-06

实施时间： 2024-09-06

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