婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定  (GB 5413.5-2010)

Determination of lactose and sucrose in foods for infants and young children, milk and milk products

替代标准：GB/T 5413.5-1997；第一法,试样中的乳糖、蔗糖经提取后，利用高效液相色谱柱分离，用示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测，外标法进行定量。第二法:乳糖:试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液，根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。蔗糖:试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解为还原糖，再按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。

发布时间： 2010-03-25

实施时间： 2010-05-31

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