谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法 (GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006) Cereals and pulses-Determination of the nitrogen content and calculationof the crude protein content-Kjeldahl method 代替GB/T 5511-1985;试样在催化剂存在下用硫酸消解,反应产物用碱中和后蒸馏。释放出的氨被硼酸溶液吸收,吸收液用硫酸溶液滴定,测定氮含量并计算粗蛋白质含量。 发布时间: 2008-08-22 实施时间: 2008-12-01 阅读数量: (275) 标准分类: 检验方法与规程专业(理化) X 食品