食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范  (GB 19303-2023)

本标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于熟肉制品的生产,包括热加工熟肉制品和发酵肉制品,不适用于肉类罐头。

发布时间： 2023-09-06

实施时间： 2024-09-06

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