含乳饮料中牛磺酸的测定（SGLC-LC-314）

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本文建立了含乳饮料中牛磺酸的HPLC测定方法。参照GB 5009.169-2016中第二法色谱条件并进行优化，采用色谱柱ShimNex CS C18分析含乳饮料中牛磺酸，结果显示，牛磺酸峰形良好，牛磺酸与相邻杂质峰基线分离，满足日常检测要求。此方法可为食品中牛磺酸的检测提供参考。关键词：食品 含乳饮料 牛磺酸 ShimNex CS C18 HPLC

发布时间： 2022-11-22

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