食品（面粉）中偶氮甲酰胺的测定（SGLC-LC-320）

岛津(上海)实验器材有限公司

本文建立了食品（面粉）中偶氮甲酰胺的HPLC快速测定方法。参照GB 5009.283-2021中色谱条件并进行优化，采用色谱柱ShimNex CS C18分析食品（面粉）中偶氮甲酰胺，结果显示，一针分析时间为15分钟，分析时间短，偶氮甲酰胺衍生物峰形对称，且偶氮甲酰胺衍生物与相邻杂质峰基线分离，满足日常检测需求。此方法可为食品中偶氮甲酰胺的检测提供参考。关键词：食品 面粉 偶氮甲酰胺 ShimNex CS C18 HPLC

发布时间： 2022-11-22

阅读数量 (199)