37种脂肪酸甲酯的测定（SGLC-GC-049）

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本文建立了37种脂肪酸甲酯含量测定的GC 方法。结果表明，参照GB5009.168-2016中色谱条件并对升温程序和载气类型进行优化，采用色谱柱SH-2560 分析37种脂肪酸甲酯，37个化合物色谱峰峰形对称，各化合物的理论塔板数均远高于2000/m，分离度均高于1.25，满足GB5009.168-2016要求。此方法可为食品中脂肪酸的含量测定提供参考。关键词：食品 脂肪酸甲酯 SH-2560 GC

发布时间： 2022-11-22

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