食品中维生素D的测定（SGLC-LC/MS-053）

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本文建立了维生素D2和维生素D3的LC-MS/MS测定方法。参照新国标《食品中维生素D的测定》征求意见稿中色谱条件，采用色谱柱ShimNex S-C18-PAH分析维生素D2和维生素D3及其内标，结果显示，4个化合物峰形对称，维生素D2和维生素D3达到基线分离，满足日常检测需求。此方法可为食品中维生素D2和D3的检测提供参考。关键词：食品、维生素D2和维生素D3、ShimNex S-C18-PAH、LC-MS/MS

发布时间： 2022-11-22

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