老字号月饼遭韩国退货，防腐剂使用问题引争议！
在8月16日，韩国食品药品安全部对沈阳稻香村月饼发出了三道紧急召回令，原因是这些月饼中检测出了在韩国禁用的防腐剂-脱氢乙酸钠，山梨酸。因此这批月饼在韩国被判定为不合格，需返回中国或就地废弃。 更多月饼不合格信息查看:https://www....
频频通报抗生素超标，你吃的猪肉还安全吗？
其中标准规定五氯酚酸钠(以五氯酚计),氯丙嗪,氯霉素,呋喃唑酮代谢物,沙丁胺醇,呋喃西林代谢物,甲硝唑不得检出。 对于消费者来说，可以通过一些简单的方法来降低食用含有抗生素残留的肉类的风险。例如，选择信誉好的商家购买肉类产品，查看产品是否有...
芹菜农药残留那么严重吗？除了多次浸洗外，焯下水也能有效降低农药残留！
2021年05月31日，在农业农村部等关于印发《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》的通知中，豇豆被列为治理的重点品种。 为了降低农药残留风险，消费者在购买蔬菜时，应选择信誉良好的商家，并注意查看相关的食品安全检测报告。此外，...
恩诺沙星是黄鳝养殖界中的"网红药"吗?
恩诺沙星是一种广谱抗菌药物，主要用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染，是动物专属用药。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）的规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中的最大残留限量值为100微克/千克。 恩诺沙星超...
雪糕中的隐藏危机：大肠菌群超标问题不容忽视
大肠菌群是一组在人类和动物肠道中常见的细菌，它们通常作为肠道正常菌群的一部分存在。然而，当这些细菌出现在食品中，尤其是冷饮食品如雪糕时，它们的存在可能意味着食品卫生条件不佳，存在健康风险。 一、超标的危害大肠菌群超标不仅可能引起食物中毒，还...
食品安全问题之泡的到底是茶还是药？
茶叶，作为世界上最受欢迎的饮品之一，不仅因其独特的口感和香气受到人们的喜爱，更因其悠久的历史和深厚的文化底蕴而闻名。 茶叶的历史 茶叶的起源可以追溯到古代中国，最早的记载出现在公元前2737年，传说中的神农氏尝百草时发现了茶叶。随着时间的推...
常见食品安全问题之鸡蛋里都藏有哪些药?
鸡蛋中常见残留的抗生素药物有:多西环素,氟苯尼考,恩诺沙星,甲硝唑,地美硝唑,甲氧苄啶,磺胺类,呋喃唑酮代谢物,氟虫腈,氧氟沙星,氯霉素。
农夫山泉溴酸盐事件争议过后，深挖饮用水有关食品安全问题！
近期，农夫山泉因溴酸盐含量问题而陷入舆论漩涡。香港消费者委员会在一份报告中指出，在农夫山泉和百岁山的瓶装水样本中检测出每升3微克的溴酸盐，达到了欧盟标准上限。溴酸盐是饮用水在经过臭氧消毒杀菌过程中可能产生的副产品，长期摄入高含量的溴酸盐可能...
常见食品安全问题之桑葚篇
桑葚：自然赋予的紫色宝石在自然界中，桑葚以其独特的紫色外观和丰富的营养价值而闻名。这种小巧的果实不仅味道甜美，还蕴含着多种对人体有益的营养成分。 桑葚的起源与分布桑葚原产于中国，已有数千年的种植历史。它在亚洲、欧洲和北美的部分地区都有分布。...
煤油车运输食用油乱象：我们如何检测煤油等非食用油成份？
引言： 食用油作为人们日常饮食的重要组成部分，其安全问题直接关系到亿万家庭的健康。然而，一些企业使用煤油车运输食用油的做法，不仅违反了食品安全法规，更可能对公众健康造成严重威胁。 第一部分：煤油车运输食用油的现状煤油车因其低廉的运营成本，在...
老字号月饼遭韩国退货，防腐剂使用问题引争议！
在8月16日，韩国食品药品安全部对沈阳稻香村月饼发出了三道紧急召回令，原因是这些月饼中检测出了在韩国禁用的防腐剂-脱氢乙酸钠，山梨酸。因此这批月饼在韩国被判定为不合格，需返回中国或就地废弃。 更多月饼不合格信息查看:https://www....
频频通报抗生素超标，你吃的猪肉还安全吗？
其中标准规定五氯酚酸钠(以五氯酚计),氯丙嗪,氯霉素,呋喃唑酮代谢物,沙丁胺醇,呋喃西林代谢物,甲硝唑不得检出。 对于消费者来说，可以通过一些简单的方法来降低食用含有抗生素残留的肉类的风险。例如，选择信誉好的商家购买肉类产品，查看产品是否有...
芹菜农药残留那么严重吗？除了多次浸洗外，焯下水也能有效降低农药残留！
2021年05月31日，在农业农村部等关于印发《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》的通知中，豇豆被列为治理的重点品种。 为了降低农药残留风险，消费者在购买蔬菜时，应选择信誉良好的商家，并注意查看相关的食品安全检测报告。此外，...
恩诺沙星是黄鳝养殖界中的"网红药"吗?
恩诺沙星是一种广谱抗菌药物，主要用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染，是动物专属用药。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）的规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中的最大残留限量值为100微克/千克。 恩诺沙星超...
雪糕中的隐藏危机：大肠菌群超标问题不容忽视
大肠菌群是一组在人类和动物肠道中常见的细菌，它们通常作为肠道正常菌群的一部分存在。然而，当这些细菌出现在食品中，尤其是冷饮食品如雪糕时，它们的存在可能意味着食品卫生条件不佳，存在健康风险。 一、超标的危害大肠菌群超标不仅可能引起食物中毒，还...
食品安全问题之泡的到底是茶还是药？
茶叶，作为世界上最受欢迎的饮品之一，不仅因其独特的口感和香气受到人们的喜爱，更因其悠久的历史和深厚的文化底蕴而闻名。 茶叶的历史 茶叶的起源可以追溯到古代中国，最早的记载出现在公元前2737年，传说中的神农氏尝百草时发现了茶叶。随着时间的推...
常见食品安全问题之鸡蛋里都藏有哪些药?
鸡蛋中常见残留的抗生素药物有:多西环素,氟苯尼考,恩诺沙星,甲硝唑,地美硝唑,甲氧苄啶,磺胺类,呋喃唑酮代谢物,氟虫腈,氧氟沙星,氯霉素。
农夫山泉溴酸盐事件争议过后，深挖饮用水有关食品安全问题！
近期，农夫山泉因溴酸盐含量问题而陷入舆论漩涡。香港消费者委员会在一份报告中指出，在农夫山泉和百岁山的瓶装水样本中检测出每升3微克的溴酸盐，达到了欧盟标准上限。溴酸盐是饮用水在经过臭氧消毒杀菌过程中可能产生的副产品，长期摄入高含量的溴酸盐可能...
常见食品安全问题之桑葚篇
桑葚：自然赋予的紫色宝石在自然界中，桑葚以其独特的紫色外观和丰富的营养价值而闻名。这种小巧的果实不仅味道甜美，还蕴含着多种对人体有益的营养成分。 桑葚的起源与分布桑葚原产于中国，已有数千年的种植历史。它在亚洲、欧洲和北美的部分地区都有分布。...
煤油车运输食用油乱象：我们如何检测煤油等非食用油成份？
引言： 食用油作为人们日常饮食的重要组成部分，其安全问题直接关系到亿万家庭的健康。然而，一些企业使用煤油车运输食用油的做法，不仅违反了食品安全法规，更可能对公众健康造成严重威胁。 第一部分：煤油车运输食用油的现状煤油车因其低廉的运营成本，在...
