食品安全监督抽检实施细则目录( 2023 年版,附标准链接)

目 录

一、粮食加工品 1

1  小麦粉 1

2  大米 3

3  挂面 5

4  其他粮食加工品 7

二、食用油、油脂及其制品 15

1  食用植物油 15

2  食用动物油脂 18

3  食用油脂制品 20

三、调味品 23

1  酱油 23

2  食醋 25

3  酿造酱 28

4  调味料酒 30

5  香辛料类 32

6  固体复合调味料 36

7  半固体复合调味料 39

8  液体复合调味料 43

9  味精 46

10 食用盐 48

11  食品生产加工用盐 51

四、肉制品 54

1  预制肉制品 54

2  熟肉制品 56

五、乳制品 64

1  液体乳 64

2  乳粉 68

3  乳清粉和乳清蛋白粉 70

4  其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) 72

六、饮料 78

1  包装饮用水 78

2  果蔬汁类及其饮料 81

3  蛋白饮料 83

4  碳酸饮料(汽水) 86

5  茶饮料 88

6  固体饮料 90

7  其他饮料 92

七、方便食品 96

八、饼干 101

九、罐头 104

十、冷冻饮品 109

十一、速冻食品 112

1  速冻面米食品 112

2  速冻调理肉制品 115

3  速冻调制水产制品 117

4  速冻谷物食品 119

5  速冻蔬菜制品 121

6  速冻水果制品 123

十二、薯类和膨化食品 126

1  膨化食品 126

2  薯类食品 128

十三、糖果制品 133

1  糖果 133

2  巧克力及巧克力制品 135

3  果冻 137

十四、茶叶及相关制品 140

1  茶叶 140

2  含茶制品和代用茶 143

十五、酒类 147

1  白酒 147

2  黄酒 149

3  啤酒 151

4  葡萄酒 153

5  果酒(发酵型) 155

6  配制酒 157

7  其他蒸馏酒 159

8  其他发酵酒 161

十六、蔬菜制品 163

十七、水果制品 168

十八、炒货食品及坚果制品 173

十九、蛋制品 176

二十、可可及焙烤咖啡产品 180

1  焙炒咖啡 180

2  可可制品 181

二十一、食糖 184

二十二、水产制品 192

二十三、淀粉及淀粉制品 199

二十四、糕点 202

1  糕点 202

2  月饼 205

3  粽子 208

二十五、豆制品 211

二十六、蜂产品 217

1  蜂蜜 217

2  蜂王浆 219

3  蜂花粉 221

4  蜂产品制品 223

二十七、保健食品 226

二十八、特殊膳食食品 231

1  婴幼儿谷类辅助食品 231

2  婴幼儿罐装辅助食品 235

3  营养补充品 238

二十九、特殊医学用途配方食品 246

三十、婴幼儿配方食品 255

三十一、餐饮食品 267

三十二、食品添加剂 272

1  食品添加剂明胶 272

2  复配食品添加剂 274

3  食品用香精 276

4  食品添加剂苯甲酸钠 278

5  食品添加剂山梨酸钾 280

6  食品添加剂糖精钠 282

7  食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素) 284

三十三、食用农产品 287

1  畜禽肉及副产品 287

2  蔬菜 299

3  水产品 331

4  水果类 339

5  鲜蛋 357

6  豆类 360

7  生干坚果与籽类食品 362

附注

1.  有关实施细则的说明 366

2.  微生物检验的特别要求 367