GB 5009.2-2024食品相对密度的测定仪器耗材配置清单

本标准规定了液体食品中相对密度的测定方法，本标准适用于液体食品相对密度的测定。（点击图片查看标准详情）

第一法 密度瓶法

原理:在20℃时分别测定充满同一密度瓶内的水及试样的质量,由水的质量可确定密度瓶的容积即试样的体积,根据试样的质量和体积可计算试样的密度,试样密度与水密度的比值为试样相对密度.

第二法 天平法

原理:20℃时,分别测定玻锤在水及试样中的浮力,由于玻锤所排开的水的体积与排开的试样的体积相同,根据玻锤在水中与试样中的浮力可分别计算水和试样的密度,试样密度与水密度比值为试样的相对密度.

第三法 比重计法

原理:利用阿基米德原理,将待测液体试样倒入一个较高的容器,恒温至20℃后将比重计放人液体试样中。比重计下沉到一定高度后呈漂浮状态。此时液面的位置在玻璃管上所对应的刻度就是该液体的密度。液体试样的密度和水的密度比值即为相对密度。