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生姜检出农药噻虫胺和噻虫螓超标,最近永辉超市的问题真不少!|安徽

近期,安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品等7类食品899批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品888批次、不合格样品11批次,不合格率1.22%,具体情况如下:

大肠菌群是指具有某些特性的一组细菌,跟粪便污染有关,其中包括大肠杆菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布比较广,广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染,能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性,可能会引起腹泻、肠胃感染。食品中大肠菌群超标可能是产品原料、包材、生产人员、设备、环境受到污染或灭菌不彻底等原因导致。

1
大肠菌群
韩式蜜瓜(玫珑蜜瓜口味冰棍) 76克/袋
单位名称:宣城市宣州区黄正胜冷饮批发部
单位地址:安徽省宣城市宣州区锦城南路185号(西3幢30室)
检测结果:大肠菌群║15CFU/g,25CFU/g,30CFU/g,10CFU/g,20CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²
检验机构:合肥海关技术中心
 
韩式西瓜(西瓜口味冰棍) 76克/袋
单位名称:宣城市宣州区黄正胜冷饮批发部
单位地址:安徽省宣城市宣州区锦城南路185号(西3幢30室)
检测结果:大肠菌群║32CFU/g,35CFU/g,50CFU/g,45CFU/g,43CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²
检验机构:合肥海关技术中心
 

蛋白质含量不合格可能是生产企业对原辅料质量控制不严格,也可能是生产企业未按照产品配方标准生产.

2
蛋白质
大布丁 65克/袋
单位名称:当涂县众联超市
单位地址:安徽省马鞍山市含山县姑孰镇君盛桃源商铺1060号
检测结果:蛋白质║0.36g/100g║≥0.8g/100g
检验机构:合肥海关技术中心
 

淡水鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使产品上市销售时的药物残留量超标。人若长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致恩诺沙星在体内蓄积,进而对人体机能产生危害,还有可能使人体产生耐药性,影响软骨发育,导致畸形。

3
恩诺沙星
鳊鱼 散装称重
单位名称:六安市瑞茂商贸有限公司
单位地址:安徽省六安市裕安区解放路百花苑小区大卖场304室
检测结果:恩诺沙星║872μg/kg║≤100μg/kg
检验机构:安徽省产品质量监督检验研究院
 

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是,因为个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关.菌落总数包括致病菌和有益菌,对人体有损害的主要是其中的致病菌,菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率.

4
菌落总数
洋槐蜂蜜 1.2千克/瓶
单位名称:芜湖世纪联华发展有限公司兴芜店
单位地址:安徽省芜湖市赤铸山西路21号
检测结果:菌落总数║1400CFU/g║≤1000CFU/g
检验机构:安徽省产品质量监督检验研究院
 
韩式蜜瓜(玫珑蜜瓜口味冰棍) 76克/袋
单位名称:宣城市宣州区黄正胜冷饮批发部
单位地址:安徽省宣城市宣州区锦城南路185号(西3幢30室)
检测结果:菌落总数║34000CFU/g,33000CFU/g,32000CFU/g,22000CFU/g,26000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵
检验机构:合肥海关技术中心
 
韩式西瓜(西瓜口味冰棍) 76克/袋
单位名称:宣城市宣州区黄正胜冷饮批发部
单位地址:安徽省宣城市宣州区锦城南路185号(西3幢30室)
检测结果:菌落总数║35000CFU/g,33000CFU/g,28000CFU/g,32000CFU/g,34000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵
检验机构:合肥海关技术中心
 

粉丝粉条中铝含量超标的原因可能是 生产者为增加粉丝粉条的韧性,减少烹饪过程中的断条、糊汤等 ,在生产过程使用了过量的明矾 。摄入过量超标食品会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品,会严重影响骨骼和智力发育。

5
铝的残留量
油条
单位名称:合肥市包河区瑾萱油茶馆
单位地址:安徽省合肥市包河区芜湖路106同济巷内002号门面
检测结果:铝的残留量(干样品,以Al计)║941mg/kg║≤100mg/kg
检验机构:合肥海关技术中心
 

铅是一种慢性、积累性毒物,属于重金属污染物指标,主要是环境污染带入原料。人体若长期大量摄入铅含量超标的食品,铅会蓄积在体内,影响神经系统、智力发育等.

6
裙带菜 100克/袋
单位名称:安徽绿篮子超市有限责任公司龙河路店
单位地址:安徽省六安市裕安区龙河路天筑丽景负一层地下商场
检测结果:铅(以Pb计)║1.32mg/kg║≤1.0mg/kg
检验机构:合肥海关技术中心
 

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

7
噻虫胺
生姜
单位名称:安徽永辉超市有限公司合肥天鹅湖万达广场分公司
单位地址:安徽省合肥市蜀山区天鹅湖万达广场负一楼永辉超市
检测结果:噻虫胺║0.88mg/kg║≤0.2mg/kg
检验机构:安徽省食品药品检验研究院
 

是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。如果长期食用噻虫嗪超标的食物,可能会对身体健康造成影响。

8
噻虫嗪
生姜
单位名称:安徽永辉超市有限公司合肥天鹅湖万达广场分公司
单位地址:安徽省合肥市蜀山区天鹅湖万达广场负一楼永辉超市
检测结果:噻虫嗪║1.39mg/kg║≤0.3mg/kg
检验机构:安徽省食品药品检验研究院
 

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。瓶(桶)装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有水源受到污染,或现有的较为简单的水生产加工工艺;或生产过程中卫生土控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或包装材料未进行彻底清洗消毒。

9
铜绿假单胞菌
清清校园包装饮用水 16L/桶
单位名称:濉溪县开发区清清校园纯净水厂
单位地址:安徽省淮北市濉溪县开发区濉溪中学东门
检测结果:铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,34CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
检验机构:合肥海关技术中心
 
包装饮用水 17.5L/桶
单位名称:蚌埠市淮洪山泉饮料有限公司
单位地址:安徽省蚌埠市禹会区马城镇大洪山林场
检测结果:铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,58CFU/250mL,34CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
检验机构:合肥海关技术中心
 
天然饮用水 17L/桶
单位名称:泗县益众之源纯净水厂
单位地址:安徽省宿州市泗县大庄镇东风村村委会北侧
检测结果:铜绿假单胞菌║68CFU/250mL,60CFU/250mL,62CFU/250mL,57CFU/250mL,44CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
检验机构:合肥海关技术中心
 

2022年11月2日

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