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耗氧量过高,百崖槽山泉水可能滋生微生物!|广西

近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品等8大类食品411批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定,所检项目检出不合格样品8批次,不合格率1.94%,发现的问题有微生物污染、重金属污染、农药残留超标、其他污染物污染、质量指标不合格等。

水的耗氧量高说明水中微生物多,这些微生物消耗了过多的氧气。耗氧量不仅反映水受到有机污染的程度,而且反映水的净化程度。受污染的水或净化不良的水都会导致疾病。例如,耗氧量高的水质,消毒后余氯容易消失,微生物易于生长繁殖,会引起肠道疾病。原因可能是原水中氯化物含量过高,企业生产过程去除不到位;企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底,或者长期不更换滤膜。

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耗氧量
百崖槽山泉水 18.6L
单位名称:广西百崖槽投资有限公司
单位地址:武宣县东乡镇合群村六桂屯
检测结果:耗氧量(以O₂计)║4.0mg/L║≤2.0mg/L
检测标准:GB/T 5750.7-2006  
 

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。瓶(桶)装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有水源受到污染,或现有的较为简单的水生产加工工艺;或生产过程中卫生土控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或包装材料未进行彻底清洗消毒。

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铜绿假单胞菌
逐羊泉饮用纯净水 净含量:18.9L
单位名称:扶绥县逐羊泉纯净水厂
单位地址:扶绥县新宁镇扶绥大道339号
检测结果:铜绿假单胞菌║0CFU/250mL,7CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,29CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
检测标准:GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 

害虫接触药剂后,中枢神经正常传导受阻,使其麻痹死亡。产品速效性好,药后1天即有较高的防效,残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关,温度高,杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫,不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。

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吡虫啉
绿茶 250g/袋
单位名称:钦州市钦南区康熙岭镇大家购物百货商店
单位地址:钦州市学院校门左边16、17号
检测结果:吡虫啉║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  NY/T 1379-2007  
 

造成蔬菜类农产品中镉超标的原因是由于农产品的生长环境被镉污染。主要是灌溉用水、土壤以及大气受到镉污染,导致蔬菜类农产品的镉含量严重超过国家标准。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。

4
茄子
单位名称:鸿聚市场黎中贵
单位地址:柳州市柳北区北雀路西三巷64号鸿聚市场22、23、24号摊位
检测结果:镉(以Cd计) ║0.083mg/kg║≤0.05mg/kg
检测标准:GB 5009.15-2014  
 

是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。如果长期食用噻虫嗪超标的食物,可能会对身体健康造成影响。

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噻虫嗪
火山岛香蕉
单位名称:广西斯威特果业有限公司
单位地址:南宁市青秀区民族大道136-5号南宁华润中心南写字楼102号
检测结果:噻虫嗪║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg
检测标准:GB/T 20770-2008  
 

大肠菌群是指具有某些特性的一组细菌,跟粪便污染有关,其中包括大肠杆菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布比较广,广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染,能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性,可能会引起腹泻、肠胃感染。食品中大肠菌群超标可能是产品原料、包材、生产人员、设备、环境受到污染或灭菌不彻底等原因导致。

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大肠菌群
骨碟
单位名称:南宁市好友缘西大餐饮有限公司
单位地址:南宁市西乡塘区大学东路118号相思湖影城综合楼三层、四层301、302、401、402号商铺、八楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检测标准:GB 4789.3-2016  
 

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

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阴离子合成洗涤剂
调料碟
单位名称:广西食神餐饮管理有限公司
单位地址:南宁市西乡塘区北湖北路2号大唐天城购物中心第三层L3-020、L3-021、L3-022A号商铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0496mg/100cm²║不得检出
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
茶杯
单位名称:广西食神餐饮管理有限公司
单位地址:南宁市西乡塘区北湖北路2号大唐天城购物中心第三层L3-020、L3-021、L3-022A号商铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║0.0223mg/100cm2║不得检出
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 

2022年12月2日

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