食品

本标准规定了动物源性食品中氯霉素类残留量的气相色谱-质谱和液相色谱-质谱/质谱测定方法。本标准适用于水产品、畜禽产品和畜禽副产品中氣霉素、氟甲砜霉素和甲砜游素残留的定性确证和定量测定。（点击图片查看标准详情） 气相色谱-质谱法 原理:样品用...

本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。（点击图片查看标准详情） 第一法 离子色谱法 原理:试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,采用相应的方法提取和净化,以氢氧化钾溶液为淋洗液,阴离子交换柱分离,电...

本标准规定了食品中水分的测定方法（点击图片查看标准详情） 食品中水分的测定  (GB 5009.3-2016) 第一法 直接干燥法 原理:利用食品中水分的物理性质,在101.3kPa(一个大气压),温度101℃~105 ℃下采用挥...

本标准规定了食品商业无菌检验程序、检验步骤、结果判定与报告要求。本标准适用于食品商业无菌的检验。（点击图片查看标准详情） 本标准代替GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验。本标准规定了食品商业无菌检...

本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。本标准第一篇第一法、第二法适用于食品中总砷的测定,第三法适用于食品(乳粉和调制乳粉、油脂及其制品、调味品、特殊膳食用食品除外)中总砷的测定。本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。本标准第二篇适用于...

本文件规定了动物性食品中β-受体激动剂残留检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪、牛、羊的肌肉、肝脏和肾脏中克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、齐帕特罗氯丙那林、特布他林、西布特罗、马布特罗、溴布特罗、班布特罗、克仑丙...

本文件规定了动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。（点击图片查看标准详情） 原理:试样中残留的四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物,用Mellvaine-NaEDTA缓冲液提取，亲水亲脂平衡型固相...

本标准规定了食品中铝含量测定的分光光度法、电感耦合等离子体质谱法,电感耦合等离子体发射光谱法和石墨妒原子吸收光谱法。本标准第一法适用于检测使用含铝食品添加剂的食品中的铝,第二法、第三法和第四法适用于检测食品中的铝。（点击图片查看标准详情） ...

第一法 水果蔬菜谷类中有机磷农药的多残留的测定；第二法 粮菜油中有机磷农药残留量的测定；第三法 肉类、鱼类中有机磷农药残留量的测定（点击图片查看标准详情） 第一法 水果蔬菜谷类中有机磷农药的多残留的测定 原理:含有机磷的试样在富氢焰上燃烧,...

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定,第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氨物质的食品的...