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宁夏回族自治区市场监督管理厅 2023年食品安全监督抽检信息公示 （第四十七期）

2023-09-27 分类：食品 阅读() 评论(0)

近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对55批次月饼进行食品安全监督抽检，经检验54批次合格，1批次不合格

脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。相比于常见的防腐剂—苯甲酸钠而言，脱氢乙酸的抑菌效果是前者的2~10倍。脱氢乙酸对人体的毒副作用尚不清晰,只是其过量会带来食品的刺激性气味。

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脱氢乙酸及其钠盐
老五仁月饼 散装
单位名称：银川新华百货连锁超市有限公司中宁店
单位地址：宁夏中卫市中宁县恒辰世纪财富商业广场A区（仓库地址:宁夏中卫市中宁县恒辰世纪财富商业广场A区）
检测结果：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.9g/kg║≤0.5g/kg
检验机构：宁夏食品检测研究院
检测标准：GB 5009.121-2016  
 
来源：宁夏回族自治区市场监督管理厅
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