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宁夏回族自治区市场监督管理厅 2023年“你点我检”食品安全监督抽检信息 公示（第三十期

2023-07-14 分类：食品 阅读() 评论(0)

近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅开展“你点我检”食品安全监督抽检活动，组织对粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、餐饮食品共3大类150批次食品进行食品安全监督抽检，经检验149批次合格，1批次不合格

铝作为食品添加剂硫酸铝钾/硫酸铝铵的重要成分，经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂,可以提高食品的口感.铝是一种非人体所需的低毒金属元素，蓄积于体内会与多种蛋白质、酶等引起神经系统的病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品，会严重影响骨骼和智力发育。

1
铝的残留量
油饼
单位名称：彭阳县麦佳馒头店
单位地址：宁夏固原市彭阳县城南苑小区2-16号
检测结果： 铝的残留量(干样品,以 Al 计)130mg/kg）║≤100mg/kg
检验机构：石嘴山市检验检测中心
检测标准：GB 5009.182-2017  
 
来源：宁夏回族自治区市场监督管理厅
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