省市场监督管理局创新食品安全监管方式，拓展风险预警交流渠道，广泛征集人民群众意见，开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，涉及消费者点选最多的地方特色食品——阿坝、甘孜牦牛肉干，自贡冷吃兔，绵阳米粉，乐山甜皮鸭。此次任务还抽取食用植物油、火腿肠、酱腌菜、冷冻肉、卤肉（自制）、生鲜肉、包子馒头（自制）、牛奶、速冻水饺、挂面等食品品种，共计139批次样品，检出3批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。
1 亚硝酸盐 卤猪肘(餐饮自制) 单位名称：沿滩区沿滩新城江二卤菜店 单位地址：四川省自贡市沿滩区沿滩新城区G-01地块远达·龙湖领御四期4栋商业1-27号 检测结果：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)‖ 287mg/kg‖不得使用 检验机构：四川省食品检验研究院 检测标准：GB 5009.33-2016 卤猪头肉 (自制) 单位名称：筠连县巡司镇周三姐熟食店 单位地址：四川省宜宾市筠连县巡司镇商贸街49号附4号 检测结果：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)‖ 52mg/kg‖不得使用 检验机构：四川省食品检验研究院 检测标准：GB 5009.33-2016 |
2022年12月9日
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