恩诺沙星是黄鳝养殖界中的"网红药"吗?

2024-08-20 分类：食品阅读() 评论(0)

恩诺沙星是一种广谱抗菌药物，主要用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染，是动物专属用药。根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）的规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中的最大残留限量值为100微克/千克。

恩诺沙星超标的原因可能是在养殖过程中，为了快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，导致产品上市销售时的药物残留量超标。

长期食用恩诺沙星超标的食品，可能会引起人体的不适，比如头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状，严重时甚至可能引起肝损害。

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