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北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2023年第55期)

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了水产制品、方便食品、其他食品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮具共928批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定,其中合格918批次,不合格10批次

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

1
噻虫胺
香蕉 散装
单位名称:北京威虎宏鹰商店
单位地址:北京市怀柔区东大街富乐小区南里35号楼东侧平房3号
检测结果:噻虫胺(mg/kg)||0.14||≤0.02
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 

磺胺类物质超标,可能是养殖过程中没有严格遵守停药期规定。长期摄入磺胺类物质超标的动物性食品,可能导致人体泌尿系统和肝脏损伤,以及过敏反应等。

2
磺胺类/水产品
鲈鱼 散装
单位名称:北京砚浓金花水产品经销部
单位地址:北京市房山区燕山东风市场内
检测结果:磺胺类(总量)(µg/kg)||156||≤100
检验机构:
检测标准:NY 1025-23-2008  NY 1077-1-2008  
 

脱氢乙酸是一种防腐剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。相比于常见的防腐剂—苯甲酸钠而言,脱氢乙酸的抑菌效果是前者的2~10倍。脱氢乙酸对人体的毒副作用尚不清晰,只是其过量会带来食品的刺激性气味。

3
脱氢乙酸及其钠盐
桑葚 散装
单位名称:北京乐成金果商贸有限公司
单位地址:北京市朝阳区十八里店乡周庄村大洋路农副产品市场一层果品大厅M035号
检测结果:脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)(g/kg)||0.0635||不得使用
检验机构:
检测标准:GB 5009.121-2016  
 
食用红薯淀粉 300克/袋
单位名称:北京永辉超市有限公司通州北苑分公司
单位地址:北京市通州区新华西街58号1号楼地下一层
检测结果:脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)(g/kg)||0.0251||不得使用
检验机构:
检测标准:GB 5009.121-2016  
 

孔雀石绿作为染色剂常被用于皮革业、纺织业、制陶业、食品和生物等领域,是人工合成的三苯甲烷类化学物。同时,孔雀石绿也可以作为杀菌剂、驱虫剂,用于预防与治疗水生动物的细菌、真菌和寄生虫感染,由于其成本低廉且效果显著,因此被普遍用于水产养殖业。不仅对人体免疫系统、生殖系统产生影响,同时还具有遗传毒性,是一类具有高致癌、高致畸和致突变等潜在副作用的化合物。

4
孔雀石绿
草鱼 散装
单位名称:北京富山美华商贸有限公司
单位地址:北京市丰台区京开路新发地桥西侧新发地农副产品批发市场综合交易大厅一层水产18号
检测结果:孔雀石绿(孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和)(µg/kg)||10.8||不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 19857-2005  GB/T 20361-2006  
 

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,可能对人体健康有一定影响。

5
毒死蜱
芹菜 散装
单位名称:北京怡海绿园商贸有限公司
单位地址:北京市丰台区怡海花园恒丰园7号楼1段1层101
检测结果:毒死蜱(mg/kg)||0.18||≤0.05
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 

氟虫腈是一种杀虫剂,用于对跳蚤、虱子、蟑螂、螨、蚂蚁等虫害的防治。氟虫腈对人体有一定的毒性作用,长期摄入氟虫腈超标的食品,会引起身体不适,比如头痛、头昏、腹泻等等。氟虫腈等农药残留在人体内不易分解,会导致体内毒素的累积。

6
氟虫腈
小油菜 散装
单位名称:北京腾飞新日商贸有限公司
单位地址:北京市怀柔区府前东街19号楼3号
检测结果:氟虫腈(mg/kg)||0.0996||≤0.02
检验机构:
检测标准:SN/T 1982-2007  
 

吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂。作用机理:为线粒体呼吸抑制剂.即通过在细胞色素合成中阻止电子转移。具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯乳油经田间药效试验结果表明对黄瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、叶斑病、菌核病等有较好的防治效果。

7
吡唑醚菌酯
桂味荔枝 散装
单位名称:北京哲库商业有限公司
单位地址:北京市通州区宋庄镇六合村西(北京国彩印刷有限公司)1幢2层40
检测结果:吡唑醚菌酯(mg/kg)||0.32||≤0.1
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  
 

大肠菌群是指具有某些特性的一组细菌,跟粪便污染有关,其中包括大肠杆菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布比较广,广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染,能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性,可能会引起腹泻、肠胃感染。食品中大肠菌群超标可能是产品原料、包材、生产人员、设备、环境受到污染或灭菌不彻底等原因导致。

8
大肠菌群
杯子
单位名称:北京展望餐饮有限公司
单位地址:北京市石景山区古城西路113号1层101-1室
检测结果:大肠菌群(/50cm²)||检出||不得检出
检验机构:
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
小碟
单位名称:北京展望餐饮有限公司
单位地址:北京市石景山区古城西路113号1层101-1室
检测结果:大肠菌群(/50cm²)||检出||不得检出
检验机构:
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
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