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又是甜味剂又是色素,这洋航铺子的山楂还能吃吗?|河南

近期,河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品等14大类食品1589批次样品,抽样检验项目合格样品1550批次,不合格样品39批次,不合格率2.45%。检验项目等具体情况如下:

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化有明显的抑制作用,经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显.

1
甜蜜素
木糖醇山楂 计量
单位名称:网络店铺名称:淘宝洋航食品铺子(被抽样单位名称:郑州市管城回族区洋航食品商行)
单位地址:https://m.tb.cn/h.ftr7hlQ?tk=7EX62Pstv2b
检测结果:甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.560g/kg║不得使用
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.97-2016  
 

胭脂红为水溶性偶氮类着色剂,在食品行业中应用广泛,可改善食品的外观和色泽。造成胭脂红不合格的原因,可能是在腌腊肉制品生产过程中,企业为凸显产品色泽,超范围使用胭脂红.如果胭脂红超过消费者的承受量,对肝肾功能会产生影响,严重的有可能致癌.

2
胭脂红
木糖醇山楂 计量
单位名称:网络店铺名称:淘宝洋航食品铺子(被抽样单位名称:郑州市管城回族区洋航食品商行)
单位地址:https://m.tb.cn/h.ftr7hlQ?tk=7EX62Pstv2b
检测结果:胭脂红║0.0012g/kg║不得使用
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 21916-2008  
 

害虫接触药剂后,中枢神经正常传导受阻,使其麻痹死亡。产品速效性好,药后1天即有较高的防效,残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关,温度高,杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫,不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。

3
吡虫啉
精品香蕉 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇云盛购物广场
单位地址:濮阳县柳屯镇什八郎
检测结果:吡虫啉║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 

灭蝇胺又名环丙氨嗪,为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂,是目前防治双翅目昆虫病虫害效果较好的生态农药。灭蝇胺超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解违规使用或滥用农药。灭蝇胺对眼睛、皮肤有刺激作用,短期内大量接触可引起急性中毒,产生恶心、呕吐、眩晕等健康危害。

4
灭蝇胺
豆角 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇云盛购物广场
单位地址:濮阳县柳屯镇什八郎
检测结果:灭蝇胺║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:NY/T 1725-2009  
 
豆角 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇依诺超市
单位地址:濮阳县柳屯镇杨什八郎村南
检测结果:灭蝇胺║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:NY/T 1725-2009  
 

淡水鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使产品上市销售时的药物残留量超标。人若长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致恩诺沙星在体内蓄积,进而对人体机能产生危害,还有可能使人体产生耐药性,影响软骨发育,导致畸形。

5
恩诺沙星
泥鳅
单位名称:洛阳市老城区亚威水产品销售店
单位地址:河南省洛阳市老城区邙山镇宏进农批D区2栋7号
检测结果:恩诺沙星║2475μg/kg║≤100μg/kg
检验机构:河南恒晟检测技术有限公司
检测标准:GB/T 20366-2006  NY 1077-1-2008  
 

铬超标的危害很多,长期摄入铬会影响身体的抗氧化系统,导致一些慢性氧化疾病。另外,由于抗氧化系统受损,容易出现肿瘤等异常增生疾病。

6
皮冻
单位名称:卫辉市建业商贸有限公司
单位地址:卫辉市健康路西段
检测结果:铬(以Cr计)║3.39mg/kg║≤1.0mg/kg
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 5009.123-2014  
 

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用,广泛用于防治鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的食物,会造成人体过敏反应、泌尿系统损害、血液系统反应。

7
磺胺类
牛肉
单位名称:漯河市源汇区翠华牛肉店
单位地址:漯河市源汇区受降路农贸市场0516号
检测结果:磺胺类(总量)║595μg/kg║≤100μg/kg
检验机构:河南安必诺检测技术有限公司
检测标准:GB/T 21316-2007  
 

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标,其含量应符合标签明示要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是包装不严密造成酒精挥发;还可能是企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因,可能是生产企业检验能力不足,造成产品出厂检验结果不准确。

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酒精度
库尔德宁酒 375mL瓶,52%vol
单位名称:河南丹尼斯百货有限公司郑州兴华北街分公司
单位地址:郑州市二七区广场南路、兴华北街龙源世纪家园负一楼
检测结果:酒精度║50.3%vol║51.0~53.0%vol
检验机构:初检机构:河南省产品质量监督检验院;复检机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 5009.225-2016  
 

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是,因为个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关.菌落总数包括致病菌和有益菌,对人体有损害的主要是其中的致病菌,菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率.

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菌落总数
清清宝菊花晶(固体饮料) 360克袋
单位名称:濮阳县王称固乡永源购物广场
单位地址:河南省濮阳市濮阳县王称固乡王称堌集文王路东150号
检测结果:菌落总数║2200CFU/g;2700CFU/g;3600CFU/g;2300CFU/g;2000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.2-2016  
 
铁锌+钙菊花晶(固体饮料) 360克袋
单位名称:濮阳县王称固乡永源购物广场
单位地址:河南省濮阳市濮阳县王称固乡王称堌集文王路东150号
检测结果:菌落总数║4500CFU/g;3700CFU/g;3200CFU/g;3300CFU/g;2800CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.2-2016  
 
无汽苏打果味饮料(青柠味) 350ml瓶
单位名称:新郑市郑韩路左右邻城市广场店
单位地址:新郑市郑韩路西段南侧
检测结果:菌落总数║5500CFU/mL;890CFU/mL;6200CFU/mL;2100CFU/mL;2700CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.2-2016  
 

霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,失去食品的食用价值。霉菌超标的原因,可能是原料或包装受到霉菌污染;也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不严格;还可能与产品储运条件控制不当等有关。

10
霉菌
清清宝菊花晶(固体饮料) 360克袋
单位名称:濮阳县王称固乡永源购物广场
单位地址:河南省濮阳市濮阳县王称固乡王称堌集文王路东150号
检测结果:霉菌║240CFU/g║≤50CFU/g
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.15-2016  
 
铁锌+钙菊花晶(固体饮料) 360克袋
单位名称:濮阳县王称固乡永源购物广场
单位地址:河南省濮阳市濮阳县王称固乡王称堌集文王路东150号
检测结果:霉菌║250CFU/g║≤50CFU/g
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.15-2016  
 

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

11
噻虫胺
z生姜 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇绿城超市
单位地址:濮阳县柳屯井下
检测结果:噻虫胺║0.65mg/kg║≤0.2mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 

是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。如果长期食用噻虫嗪超标的食物,可能会对身体健康造成影响。

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噻虫嗪
z生姜 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇绿城超市
单位地址:濮阳县柳屯井下
检测结果:噻虫嗪║0.82mg/kg║≤0.3mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 20770-2008  
 

水胺硫磷是有机磷杀虫杀螨剂,对害虫具有触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。水胺硫磷对眼睛与皮肤有刺激作用,少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

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水胺硫磷/蔬菜
长豆角 计量称重
单位名称:濮阳县柳屯镇百姓量贩井下店
单位地址:濮阳县柳屯镇井下生活区
检测结果:水胺硫磷║0.59mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:NY/T 761-2008  
 

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。在一般情况下,酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。

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酸价
黑芝麻
单位名称:新郑市新村镇左右邻时代广场超市
单位地址:新郑市新村镇新村大道
检测结果:酸价(以脂肪计)║4.2mg/g║≤3mg/g
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.229-2016  
 
黑芝麻
单位名称:开封千品食品配送有限公司
单位地址:河南省开封市禹王台区宏进农副产品批发市场C15栋114-117
检测结果:酸价(以脂肪计)║4.7mg/g║≤3mg/g
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.229-2016  
 
黑芝麻
单位名称:鹤壁市淇滨区龙鲜升生鲜超市
单位地址:河南省鹤壁市淇滨区黎阳路街道淇河路299号浩翔●教育大厦内部负一楼
检测结果:酸价(以脂肪计)║5.5mg/g║≤3mg/g
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.229-2016  
 
黑芝麻
单位名称:河南省裕隆时代百货有限公司购物中心店
单位地址:鹤壁市淇滨区兴鹤大街中段
检测结果:酸价(以脂肪计)║8.3mg/g║≤3mg/g
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.229-2016  
 

糖精钠对人体无任何营养价值,食用较多会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。糖精钠超标的原因,可能是为增加产品甜味,超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。

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糖精钠
花卷
单位名称:伊川县晓鸽馒头店
单位地址:河南省洛阳市伊川县鸦岭镇鸦岭村丰鸣路46号
检测结果:糖精钠(以糖精计)║0.145g/kg║不得使用
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 5009.28-2016  
 

大肠菌群是指具有某些特性的一组细菌,跟粪便污染有关,其中包括大肠杆菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布比较广,广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染,能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性,可能会引起腹泻、肠胃感染。食品中大肠菌群超标可能是产品原料、包材、生产人员、设备、环境受到污染或灭菌不彻底等原因导致。

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大肠菌群
方碗
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
筷子
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
菱形盘
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
圆盘
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
玻璃杯
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
筷子
单位名称:郑州市金水区虎丫小吃店
单位地址:郑州市金水区东风路32号瀚海海尚商业广场负一楼B030
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
盘子
单位名称:郑州市金水区虎丫小吃店
单位地址:郑州市金水区东风路32号瀚海海尚商业广场负一楼B030
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
方盘
单位名称:郑州经济技术开发区金汤鱼锅餐饮店
单位地址:郑州经济技术开发区第五大街与经南三路乐尚广场三楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
水杯
单位名称:郑州经济技术开发区金汤鱼锅餐饮店
单位地址:郑州经济技术开发区第五大街与经南三路乐尚广场三楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
小碗
单位名称:郑州经济技术开发区金汤鱼锅餐饮店
单位地址:郑州经济技术开发区第五大街与经南三路乐尚广场三楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
勺子
单位名称:郑州经济技术开发区金汤鱼锅餐饮店
单位地址:郑州经济技术开发区第五大街与经南三路乐尚广场三楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
筷子
单位名称:郑州经济技术开发区金汤鱼锅餐饮店
单位地址:郑州经济技术开发区第五大街与经南三路乐尚广场三楼
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
筷子
单位名称:郑州启望餐饮管理有限公司
单位地址:郑州市金水区金水路305号裙房1层A1262号
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
高盘
单位名称:郑州市郑东新区蓉亭食贝餐厅榆林南路店
单位地址:郑州市郑东新区东风南路与康宁街交叉口东北角海马国际商务中心9号-2-1
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
盘子
单位名称:郑州市郑东新区蓉亭食贝餐厅榆林南路店
单位地址:郑州市郑东新区东风南路与康宁街交叉口东北角海马国际商务中心9号-2-1
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
小碗
单位名称:郑州市郑东新区蓉亭食贝餐厅榆林南路店
单位地址:郑州市郑东新区东风南路与康宁街交叉口东北角海马国际商务中心9号-2-1
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
大碗
单位名称:郑州市郑东新区蓉亭食贝餐厅榆林南路店
单位地址:郑州市郑东新区东风南路与康宁街交叉口东北角海马国际商务中心9号-2-1
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 
凉菜盘
单位名称:郑州市二七区刘素芳餐饮店
单位地址:河南省郑州市二七区淮河路街道郑密路17号2号楼一层
检测结果:大肠菌群║检出║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB 4789.3-2016  
 

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

17
阴离子合成洗涤剂
高盘
单位名称:郑州市郑东新区蓉亭食贝餐厅榆林南路店
单位地址:郑州市郑东新区东风南路与康宁街交叉口东北角海马国际商务中心9号-2-1
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0072mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
圆盘
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0126mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
菱形盘
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0186mg/100cm²║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
烩面碗
单位名称:郑州市二七区刘素芳餐饮店
单位地址:河南省郑州市二七区淮河路街道郑密路17号2号楼一层
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0408mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
凉菜盘
单位名称:郑州市二七区刘素芳餐饮店
单位地址:河南省郑州市二七区淮河路街道郑密路17号2号楼一层
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0532mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
汤碗
单位名称:郑州市二七区刘素芳餐饮店
单位地址:河南省郑州市二七区淮河路街道郑密路17号2号楼一层
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0699mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省食品检验研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
方碗
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0477mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
筷子
单位名称:郑州市郑东新区李陈饭店
单位地址:河南省郑州市市辖区郑州市郑东新区农业南路122-7
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1454mg/100cm2║不得检出
检验机构:河南省产品质量监督检验院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
餐具(碗)
单位名称:新乡市卫滨区勾魂凉皮店
单位地址:河南省新乡市卫滨区解放路118号从南到北北面第二间
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.089mg/100cm2║不得检出
检验机构:新乡市食品药品检验所
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 

2022年11月14日

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