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宁夏“宁香缘“胡麻油亚油酸超标

近期,宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对食用油(油脂及其制品)、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品共6大类172批次食品进行食品安全监督抽检,经检验162批次合格,10批次不合格

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

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阴离子合成洗涤剂
拉面碗(自消毒餐饮具)
单位名称:宁夏宴羊楼餐饮管理有限公司
单位地址:宁夏回族自治区盐池县花马池镇平安大道西侧豪宸府小区11号楼 II 段07铺、08铺、09铺、10铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.020mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
方盘(自消毒餐饮具)
单位名称:宁夏宁东宁悦楼私房菜馆
单位地址:宁夏银川市宁东基地中凯中心广场8号楼151号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.019mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
凉菜碗(自消毒餐饮具)
单位名称:宁东哈乐手抓私房菜馆
单位地址:宁夏银川市宁东基地金苹阁商业街10号楼73-77号营业房
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.019mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
长盘(自消毒餐饮具)
单位名称:宁夏百草陶然餐饮管理有限公司
单位地址:宁夏银川市金凤区陶然水岸22-C号商业楼1号营业房
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.018mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
水杯(自消毒餐饮具)
单位名称:同心县馨海岸茶餐厅
单位地址:宁夏回族自治区吴忠市同心县清水湾南区B-12-109号:B-12-110号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.012mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
汤碗(自消毒餐饮具)
单位名称:银川德盛楼餐饮有限公司一分店
单位地址:宁夏银川市金凤区福州北街彩虹湾17#105-113
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0071mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 

氧乐果属于有机磷类杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,对人体健康有一定影响。

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氧乐果/蔬菜
菠菜
单位名称:隆德县钱多多蔬菜水果直销店
单位地址:宁夏固原市隆德县南凤嘉园B区22号商住楼30104号门店
检测结果:氧乐果║0.25mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:宁夏食品检测研究院
检测标准:NY/T 761-2008  NY/T 1379-2007  
 

氧氟沙星是抗菌谱广、抗菌活性强,曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防,已在食品动物中停止使用。长期摄入检出氧氟沙星的食品,可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

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氧氟沙星
乌鸡
单位名称:平罗县北门市场兆川牛羊肉店
单位地址:平罗县城北门市场内
检测结果:氧氟沙星║42µg/kg║≤2µg/kg
检验机构:宁夏食品检测研究院
检测标准:GB/T 20366-2006  NY 1077-1-2008  
 

各类油品都有其特征脂肪酸,有相对稳定的脂肪酸组成比例,因此通过检测食用油中的脂肪酸组成和含量,可以甄别高品质、单一成分食用油脂的“纯正度”。脂肪酸组成 不合格的主要原因: 一是油品混装、混存,或设备、容器清洗不彻底引起混杂而造成食用植物油脂肪酸组成的改变; 二是在高值油脂中加入低值油脂,以次充好。

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亚油酸
胡麻油 1.8升/瓶
单位名称:石嘴山市汇航商贸有限公司屯园店
单位地址:宁夏石嘴山市惠农区黄金水岸屯园静宁街44栋57号
检测结果:亚油酸(C18:2)║23.7%║10.0%~20.0%
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB 5009.168-2016  GB/T 8235-2019  
 

铝作为食品添加剂硫酸铝钾/硫酸铝铵的重要成分,经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂,可以提高食品的口感.铝是一种非人体所需的低毒金属元素,蓄积于体内会与多种蛋白质、酶等引起神经系统的病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品,会严重影响骨骼和智力发育。

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铝的残留量
粉条 散装称重
单位名称:宁夏人人乐购物有限公司迎宾北街店
单位地址:宁夏吴忠市利通区恒昌未来城小区31号楼104-108号营业房
检测结果:铝的残留量(干样品,以Al计)║520mg/kg║≤200mg/kg
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB 5009.182-2017  
 
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