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“堡兰特”植物黄油检出过氧化值超标

市场监督管理部门组织对饮料,食用农产品,食用油、油脂及其制品,茶叶及相关制品,乳制品,肉制品,粮食加工品,豆制品,调味品9大类食品1206批次样品进行了食品安全监督抽检,其中饮料,食用农产品,食用油、油脂及其制品,茶叶及相关制品4大类6批次样品不合格,检出微生物污染、农药残留超限值、质量指标不达标、重金属污染的问题

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。瓶(桶)装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有水源受到污染,或现有的较为简单的水生产加工工艺;或生产过程中卫生土控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或包装材料未进行彻底清洗消毒。

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铜绿假单胞菌
包装饮用水 17L/桶
单位名称:白河水色饮用天然水有限责任公司
单位地址:陕西省安康市白河县城关镇旬白路139号
检测结果:铜绿假单胞菌║未检出;未检出;未检出;1;未检出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
检验机构:咸阳市食品药品检验检测中心
检测标准:GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 
稀硒泉包装饮用水 18.9L/桶
单位名称:紫阳硒道商贸有限公司
单位地址:陕西省安康市紫阳县城关镇会仙桥街道社区东三岔路向东50米
检测结果:铜绿假单胞菌║67;未检出;未检出;14;未检出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
检验机构:咸阳市食品药品检验检测中心
检测标准:GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,可能对人体健康有一定影响。

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毒死蜱
红薯
单位名称:汉中中盛淳鲜购物中心有限责任公司
单位地址:陕西省汉中市洋县洋州街道办事处东街社区康桥城邦商业区22号楼一层
检测结果:毒死蜱║0.0374mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:重庆市食品药品检验检测研究院
检测标准:GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 

过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。过氧化值超标的原因,可能是产品储存条件控制不当,导致油脂过度氧化;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得最终产品过氧化值超标。

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过氧化值
堡兰特植物黄油(食用油脂制品) 500克/盒
单位名称:西安市新城区品番小茄甜品原料经销部;网络平台:浙江淘宝网络有限公司;网店名称:番茄美食烘焙坊
单位地址:陕西省西安市新城区长乐中路西光14街坊66栋10103号商铺;平台地址:杭州市余杭区五常街道文一西路969号1幢6楼601室
检测结果:过氧化值(以脂肪计)║0.16g/100g║≤0.13g/100g
检验机构:西安市产品质量监督检验院
检测标准:GB 5009.227-2016  
 

氧乐果是一种内吸性强,杀虫活性高的杀虫剂。大部分喷洒的氧乐果会逸散在周围的土壤、大气、水体中,造成生态系统的污染,有可能会对环境生物产生潜在危害;蔬菜、水果中残留的氧乐果进入人体后对体内胆碱酯酶有抑制作用,可能会对人体造成各种急慢性毒性,甚至致癌致突变。

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氧乐果
西乡特炒 250克/袋
单位名称:汉中鹏万家商贸有限公司
单位地址:陕西省汉中市南郑区中所营街道办董家营村龙岗西路十字路口
检测结果:氧乐果║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:陕西省食品药品检验研究院;复检机构:陕西省产品质量监督检验研究院
检测标准:GB 23200.13-2016  GB 23200.113-2018  GB 23200.121-2021  
 

造成农产品中镉超标的原因是由于农产品的生长环境被镉污染。主要是灌溉用水、土壤以及大气受到镉污染,导致蔬菜类农产品的镉含量严重超过国家标准。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。

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镉/蔬菜
韭菜
单位名称:洋县菜肉生鲜经营部
单位地址:陕西省汉中市洋县洋州街道办事处西南坝社区庆华兴庆家园
检测结果:镉(以Cd计)║0.081mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:重庆市食品药品检验检测研究院
检测标准:GB 5009.15-2014  
 
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