本期通告的监督抽检信息涉及17大类食品369批次,包括:粮食加工品、食用油(含油脂及其制品)、调味品、乳制品、饮料、饼干、冷冻饮品、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品(含餐饮具)、食用农产品。合格352批次,不合格17批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、重金属污染问题、兽药残留问题、其他污染问题
1
大肠菌群
圆盘
单位名称:厦门渔二哥餐饮管理有限公司自贸区分公司 单位地址:福建省中国(福建)自由贸易试验区厦门片区华昌路125号A区106、107单元 检测结果:大肠菌群||检出/50cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB 4789.3-2016 白圆盘 单位名称:厦门渔二哥餐饮管理有限公司自贸区分公司 单位地址:福建省中国(福建)自由贸易试验区厦门片区华昌路125号A区106、107单元 检测结果:大肠菌群||检出/50cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB 4789.3-2016 小菜碗 单位名称:晋江市池店镇好立斋面馆 单位地址:福建省泉州市晋江市池店镇华洲村百捷上悦城L4-03铺 检测结果:大肠菌群||检出/50cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB 4789.3-2016 浅大碗 单位名称:晋江市池店镇日成吉餐饮店 单位地址:福建省泉州市晋江市池店镇百捷上悦城L4-15号 检测结果:大肠菌群||检出/50cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB 4789.3-2016 |
2
二氧化硫残留量
老面法饼 488g/盒
单位名称:宁德鑫永涛超市有限公司 单位地址:福建省宁德市东侨经济开发区万安东路8号天茂城市广场3#1001 检测结果:二氧化硫残留量||0.123g/kg||0.1 检验机构: 检测标准:GB 5009.34-2016 莲子饼 488g/盒 单位名称:宁德鑫永涛超市有限公司 单位地址:福建省宁德市东侨经济开发区万安东路8号天茂城市广场3#1001 检测结果:二氧化硫残留量||0.126g/kg||0.1 检验机构: 检测标准:GB 5009.34-2016 甘草橄榄 500克/罐 单位名称:福建灵应文化创意发展有限公司 单位地址:福建省莆田市城厢区霞林街道学园南街1956弄55号富邦学苑D区1号楼106室#A 检测结果:二氧化硫残留量||0.452g/kg||0.35 检验机构: 检测标准:GB 5009.34-2016 |
3
呋喃唑酮代谢物/水产品
龙胆鱼
单位名称:福建顺昌大圣假日酒店有限公司 单位地址:福建省顺昌县双溪城南东路43号 检测结果:呋喃唑酮代谢物||5.12μg/kg||不得检出 检验机构: 检测标准:NY 783-1-2006 GB 31656.13-2021 牛蛙 单位名称:莆田市城厢区齐庆美蛙火锅店 单位地址:福建省莆田市城厢区凤凰山街道荔城南大道646号101室 检测结果:呋喃唑酮代谢物||5.22μg/kg||不得检出 检验机构: 检测标准:NY 783-1-2006 GB 31656.13-2021 |
4
菌落总数
3+2五黑紫米面包 400克/箱
单位名称:福建零趣食品有限公司 单位地址:福建省泉州市泉州经济技术开发区崇益街90号C幢一楼 检测结果:菌落总数||4.1×10⁴;1.8×10⁵;5.7×10⁴;1.3×10⁵;2.7×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 检验机构: 检测标准:GB 4789.2-2016 中麻紫菜 50克/袋 单位名称:福州市鼓楼区是小佳食品商行 单位地址:福建省福州市鼓楼区五四路283号天骅大厦2728单元 检测结果:菌落总数||5.7×10⁴;1.1×10⁵;1.4×10⁵;1.2×10⁵;1.7×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=30000,M=100000 检验机构: 检测标准:GB 4789.2-2016 |
5
铝的残留量
生面
单位名称:福建省长汀县第二中学 单位地址:福建省龙岩市长汀县汀州镇南寨三路7号 检测结果:铝的残留量(干样品,以Al计)||888mg/kg||不得使用 检验机构: 检测标准:GB 5009.182-2017 |
6
铅
生姜
单位名称:福建省沙县穆远中央厨房有限公司 单位地址:福建省三明市沙县区金沙园金福西路1号天泽实业7幢一楼厂房北侧 检测结果:铅(以Pb计)||0.484mg/kg||0.1 检验机构: 检测标准:GB 5009.12-2017 |
7
酸价
紫薯芋泥饼 240克/盒
单位名称:晋江市永和镇隆豪食品商行 单位地址:福建省泉州市晋江市永和镇英墩村沪坑东区108号 检测结果:酸价(以脂肪计)(KOH)||8.5mg/g||5 检验机构: 检测标准:GB 5009.229-2016 |
8
阴离子合成洗涤剂
杯子
单位名称:连江县凤城镇连辉祯餐饮店 单位地址:福建省福州市连江县凤城镇文山北路8-148号 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0087mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 白圆盘 单位名称:厦门渔二哥餐饮管理有限公司自贸区分公司 单位地址:福建省中国(福建)自由贸易试验区厦门片区华昌路125号A区106、107单元 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.011mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 菜碗 单位名称:晋江市池店镇日成吉餐饮店 单位地址:福建省泉州市晋江市池店镇百捷上悦城L4-15号 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.011mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 浅大碗 单位名称:晋江市池店镇日成吉餐饮店 单位地址:福建省泉州市晋江市池店镇百捷上悦城L4-15号 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.023mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 圆盘 单位名称:厦门渔二哥餐饮管理有限公司自贸区分公司 单位地址:福建省中国(福建)自由贸易试验区厦门片区华昌路125号A区106、107单元 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.034mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 面碗 单位名称:厦门市湖里区今日牛事餐饮店 单位地址:厦门市湖里区海天路97号 检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.085mg/100cm²||不得检出 检验机构: 检测标准:GB/T 5750.4-2006 |
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