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包装饮用水中铜绿假单胞菌超标,小心喝水都会得病!|天津

本次监督抽检信息涉及5大类食品,包括:饮料、茶叶及相关制品、豆制品、冷冻饮品和食用农产品,共计155批次,其中合格153批次,不合格2批次,本次抽检合格率98.71%。对上述抽检中发现的不合格样品,我委已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者依法查处,进一步督促企业履行食品安全主体责任,切实采取下架、召回等措施控制风险,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。瓶(桶)装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有水源受到污染,或现有的较为简单的水生产加工工艺;或生产过程中卫生土控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或包装材料未进行彻底清洗消毒。

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铜绿假单胞菌
包装饮用水 18.9L/桶
单位名称:天津市东丽区志淼桶装水经营部;天津市天福顺饮品有限公司生产
单位地址:天津市东丽区万新街道海颂园15号楼1204号
检测结果:铜绿假单胞菌CFU/250mL||2,130,175,0,0||n=5,c=0,m=0
检验机构:摩天众创(天津)检测服务有限公司
检测标准:GB 8538-2016  GB 8538-2022  
 

镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。

2
皮皮虾
单位名称:天津市津南区潘洪俊蔬菜经营部
单位地址:天津市津南区葛沽镇慈水园菜市场125号F1-016、B10
检测结果:镉(以Cd计)||0.86mg/kg||≤0.5mg/kg
检验机构:天津市食品安全检测技术研究院
检测标准:GB 5009.15-2014  
 

2022年11月29日

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