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没有浓郁的麦芽香味,这啤酒喝起来真不爽!|吉林

吉林省市场监督管理厅近期组织抽检20类食品共2999批次样品,检出不合格样品5批次。不合格样品为酒类5批次,不合格率0.16%,发现的主要问题为质量指标不合格,具体情况如下。

原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标,它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽的量有直接关系,少添加麦芽及酒花的量,会直接影响啤酒的口感和品质。

1
原麦汁浓度
前郭星原浆啤酒 1L/瓶 酒精度: ≥3.3VOL
单位名称:松原新世纪家得乐商贸有限公司
单位地址:吉林省松原市宁江区镜湖街 777号
检测结果:原麦汁浓度║8.0°P║≥9.7° P
检测标准:GB/T 4928-2008  
 

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标,其含量应符合标签明示要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是包装不严密造成酒精挥发;还可能是企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。酒精度超过产品标签明示要求的原因,可能是生产企业检验能力不足,造成产品出厂检验结果不准确。

2
酒精度
高粱原浆酒 1L/瓶 42%vol
单位名称:集安市洪旺平价超市
单位地址:吉林省通化市集安市原饲料公司楼下
检测结果:酒精度‖36.6%vol‖41.0%vol- 43.0%vol
检测标准:GB 5009.225-2016  
 
皇封村人参酒 250ml/瓶 酒精度:38%vol
单位名称:抚松县抚松镇万家福超市总店
单位地址:吉林省白山市抚松县抚松镇抚松大街金盛集贸市场
检测结果:酒精度║39.5%vol║ 37.0%vol~39.0%vol
检测标准:GB 5009.225-2016  
 
笨烧锅酒 450ml/瓶 酒精度:62%vol
单位名称:抚松县敖东果蔬粮油超市
单位地址:白山市抚松县松山街敖东雅苑小区B1、B2栋-010116室
检测结果:酒精度║59.6%vol║ 61.0%vol~63.0%vol
检测标准:GB 5009.225-2016  
 
增盛永纯粮酒 400ml/瓶 酒精度:38%vol
单位名称:松原市宁江区洪迪超市
单位地址:吉林省松原市宁江区南园街 998号
检测结果:酒精度║34.8%vol║ 37.0%vol~39.0%vol
检测标准:GB 5009.225-2016  
 

2022年11月18日

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